Luontoon kerätty suolahapo on valitettavasti joskus saastunut torjunta-aineilla, ketun lapamatolla tai koiran ulosteilla. Voit kasvattaa tämän nopeasti kasvavan kasvin kulutukseen myös omassa puutarhassasi.
Kuinka kasvattaa suolahapoa puutarhassa?
Suurea (Rumex acetosa) on helppo kasvattaa omassa puutarhassasi. Kasvi suosii aurinkoista tai osittain varjostettua paikkaa, keskiraskasta, syvää maaperää ja pH-arvoa alle 6. Kylvö tapahtuu maalis- tai elokuussa, sato korjataan ennen kesäkuun puoliväliä.
Kuinka suolaheinä kasvaa?
Suolalapa (Rumex acetosa) on erittäin sitkeä ja osittain talvivihreä kasvi, joka itää perusrungosta joka vuosi keväällä. Lehdet ovat olleet vuosisatoja arvostettu luonnonvarainen kasvi, joka kasvaa paikasta riippuen 30-100 senttimetrin korkeuteen ja kukkii yleensä toukokuusta elokuuhun. Pehmeitä lehtiä käytetään sadonkorjuun jälkeen samalla tavalla kuin pinaattia ja niitä voidaan käyttää seuraavien ruokien pohjana:
- kuuma tai kylmä telakkakeitto
- salaattien ja munakkaan ainesosana
- Frankfurtin vihreässä kastikkeessa
Mistä paikasta suolakurkku suosii?
Suolapuutarhan kasvu riippuu siitä, kasvaako se sen arvossa auringossa vai puolivarjossa. Liian varjoisat paikat tuottavat vain huonosti kasvavia kasveja. Pohjamaan tulee tarjota suolahapon juurille keskiraskasta ja syvää maaperää, ja pH-arvon tulee olla alle 6, jos mahdollista. Kuivana kesän aikana vettä tulee olla riittävästi, jotta maa ei kuivu liikaa.
Milloin suolahapo tulisi kylvää?
Suurakala kylvetään yleensä riveihin maaliskuussa ja eristetään myöhemmin. Kylvö on mahdollista vielä elokuussa, mutta silloin sato on mahdollista vasta seuraavana keväänä ja kesällä.
Voidaanko suolakurkkua istuttaa?
Siemenistä kasvatetut nuoret kasvit voidaan istuttaa suhteellisen hyvin, jos ne kaivetaan mahdollisimman täydellisen juuren kanssa. Isommilla kasveilla suolakurjan juuret voivat ulottua melko syvälle maaperään. Jos juuret vaurioituvat istuttamisen aikana ja osa juurista jää maahan, kasvullisen lisääntymisen vuoksi samalle paikalle kasvaa uusi kasvi.
Milloin suolahapo korjataan?
Paras aika mureiden lehtien korjaamiseen on ennen kesäkuun puoliväliä. Tämän jälkeen lehtien oksaalihappopitoisuus nousee yleensä vatsaa ärsyttävälle tasolle, mikä näkyy lehtien kärkien punaisena värinä.
Kuinka lisäät suolahapon satoa?
Erityisesti suolahapoa kasvatettaessa suositellaan muutoin helposti hoidettavan suolahapon kukinnot säännöllisesti poistamaan lehtien kasvun edistämiseksi.
Vinkkejä ja temppuja
Kun suolajuuri on vakiinnuttanut asemansa puutarhassa, se voi lisääntyä nopeasti sopivissa olosuhteissa. Niiden poistaminen nurmikolta tai vihannespaik alta vaatii paljon vaivaa erittäin itävien siementen ja syvien juurien vuoksi.
