Laventeli on ollut tuhansien vuosien ajan yksi tärkeimmistä ja arvokkaimmista lääke- ja maustekasveista, vaikka kasvia tavataan nykyään vain harvoin sekä viljelyssä että luonnossa. Lukuisat lajikkeet ja hybridit ovat tulleet tilalle, mutta niitä ei voida käyttää ruoanlaitossa tai lääketieteessä. Siksi tästä artikkelista löydät vinkkejä oikean laventelin tunnistamiseen.
Mistä tunnistat oikean laventelin?
Aidon laventelin (Lavandula angustifolia) tunnistaa sen 60-100 cm korkeudesta, kapea-lansolaattisista, karvaisista lehdistä ja ikivihreistä lehtien väristä, jossa on hopeanvalkoinen alapuoli. Kun ostat laventeliöljyä, kiinnitä huomiota lisäaineisiin, kuten "hieno" tai "extra" ostaaksesi aitoa laventeliöljyä.
Aito laventeli vs. lavandiini
Suurin kilpailu aidosta laventelista (Lavandula angustifolia) tulee Lavandin-hybridistä, joka on oikean ja korkean laventelin (Lavandula latifolia) risteytys. Tätä viljeltyä laventelia kasvatetaan myös enimmäkseen Provencen ja Toscanan loputtomilla laventelipelloilla. Puutarhassa ja luonnossa - vaikka lavandiini ei villiydy - voit erottaa nämä kaksi lajia ensisijaisesti niiden korkeuden ja lehtien perusteella. Seuraava taulukko antaa yleiskuvan.
| Laventeli | Aito laventeli | Lavandin |
|---|---|---|
| Kasvutottumus | Pieni pensas | Pieni pensas |
| Kasvukorkeus | 60-100 cm | jopa 50 cm |
| lehdet | kapea lansolaattinen, karvainen | pitkä, suikea |
| Lehden pituus | 2-5 cm | 4-6 cm |
| Lehden väri | ikivihreä, alapuoli hopeanvalkoinen | harmaanvihreä |
| Bloom | vuosittain | vuosittain |
| Kukinta-aika | kesäkuusta/heinäkuusta | kesäkuusta/heinäkuusta |
| Kukintojen korkeus | 10-15 cm | 10-20 cm |
Ostaessasi kiinnitä huomiota lisäaineisiin, kuten "hieno" tai "ylimääräinen"
Jos haluat ostaa laventeliöljyä, kiinnitä huomiota lisäaineisiin "hieno" tai "extra" - vasta silloin ostat aitoa laventeliöljyä. Koska aidon laventelin puhtaan öljyn saanto on hyvin niukka, se hallitsee vastaavasti kalliita hintoja ja korvataan teollisuudessa usein heikompilaatuisella lavandiiniöljyllä tai jopa keinotekoisilla aromeilla. Nämä voivat tuoksua samalla tavalla huumaav alta, mutta niillä ei ole samaa lääketieteellistä tai kulinaarista vaikutusta.
Vinkki
Voit myös helposti erottaa harjalaventelin, jota usein viljellään ruukuissa, aidosta laventelista sen kukkien ominaismuodon perusteella. Harjalaventelin kukkapiikki on nimensä mukaisesti selkeä "harja". Lisäksi kasvi jää huomattavasti pienemmäksi kuin muut laventelilajit.
