Alfalfa on erinomainen viherlanta penkkiimme ja suosittu eläinten rehu. Mutta se tarjoaa myös meille ihmisille runsaasti syötävää materiaalia. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Sen lisäksi, että löydät hyvän maun, saat myös kaikenlaisia terveellisiä aineksia lautaselle.
Voitko syödä sinimailasa ja mitkä osat ovat syötäviä?
Simailasen syötäviä osia ovat ituja (sinimailasen ituja), nuoria lehtiä ja kukkia. Ne ovat herneen makuisia, ne voidaan syödä raakana tai kypsennettyinä ja sisältävät terveellisiä ravintoaineita. Alfalfalla on parantava vaikutus vatsavaivoihin, ruokahaluttomuuteen ja vaihdevuosien oireisiin.
Alfalfa Spruts
Sana alfalfa tulee arabiasta, mutta tämä nimi tuli meille kiertotietä pitkin. Yhdysvalloissa sinimailasen siemenistä peräisin olevia versoja kutsutaan myös alfalfaksi. Tämän syömistrendin myötä nimi levisi myös lammen yli.
- Alfalfansiemenet itävät helposti
- ne ovat helppohoitoisia
- maistua ihanan tuoreelta
Alfalfa-idut ovat suosituimpia versoja raakana kulutukseen. Vakuuttava argumentti kokeilla itse.
Muut sinimailasen syötävät osat
Siementen lisäksi sinimailasen kukat ja lehdet voivat laajentaa ruokavaliota.
- nuoret lehdet ovat erityisen herkkiä
- ne ovat saatavilla huhtikuusta kesäkuuhun
- voi syödä raakana tai kypsennettynä
- Kukkia voi käyttää tuoreina kuten lehtiä
- kuivattuna ne voivat rikastaa teesekoituksia
Vinkki
Käytä lehtiä aina pieniä määriä, koska ne sisältävät monia estrogeenisiä vaikuttavia aineita.
sinimailasen maku
Alfalfalla on herneen maku, erityisesti sen kukat. Lehdet voivat maistua hieman katker alta. Kuumalla vedellä polttaminen poistaa osan katkeruudesta. Sekä kukkia että lehtiä voi sekoittaa pieninä määrinä vihreisiin smoothieihin. Ne eivät vaikuta makuun liian voimakkaasti, mutta tarjoavat paljon terveellisiä ravintoaineita.
Parantavat vaikuttavat aineet
Alfalfaa käytetään yrttilääkkeissä kaikenlaisiin maha-ongelmiin. Yrtin sanotaan myös auttavan ruokahaluttomuutta vastaan. Estrogeeniset vaikuttavat aineet myös lievittävät vaihdevuosien oireita.
Kerää tai kasvata?
Siemeniä tai ituja on saatavilla joistakin kaupoista. Kukat ja lehdet eivät kuitenkaan kuulu myyntiin. Sinun ei kuitenkaan tarvitse olla ilman sitä.
Voit helposti kasvattaa sinimailasa omassa puutarhassasi. Vastaavia siemeniä saa halvalla kaupoista. Joillakin alueilla kasvi löytyy myös kasvamassa villinä ja voidaan kerätä.
