Lähiympäristössämme kasvaa luonnonvaraisia yrttejä, joiden ohi kävelemme yleensä huolimattomasti. Ne ovat todellinen aarrearkku, ääriään myöten täynnä terveellisiä ja parantavia ainesosia. Tutustu niihin kaikilla aisteillasi. Kerromme, mitä sinun tulee ottaa huomioon keräilyssä.
Mitä pitää ottaa huomioon villiyrttejä kerättäessä?
Villiyrttejä kerättäessä on tärkeää erottaa syötävät ja myrkylliset kasvit, ottaa mukaan hyödyllisiä keräilyvälineitä ja tarkistaa keräyspisteen epäpuhtaudet. Aloita tunnetuista luonnonvaraisista yrteistä, kuten koiranputkesta, voikukasta, maaruhosta ja nokkosesta.
Syötävää vai myrkyllistä?
Tärkeä kysymys, kun on kyse siitä, mikä yrtti voi päätyä koriin. Jokaisen keräilijän tulee olla alusta alkaen tietoinen siitä, että luonnossa on kaikenlaisia myrkyllisiä luonnonvaraisia yrttejä. Jotkut jopa näyttävät hyvin samanlaisilta kuin syötävät luonnonvaraiset yrtit. Siksi tärkein sääntö on: kerää vain syötäviä villiyrttejä, jotka voit selvästi tunnistaa.
Tunnista kasvit turvallisesti
Älä huoli: mitä enemmän keräät villiyrttejä, sitä tutumpia niistä tulee. Jossain vaiheessa tiedät varmasti, mikä yrtti se on. Mutta aluksi sinun pitäisi ottaa selvää niiden erityispiirteistä.
- Lue villiyrttikirjoja
- Kävele yrttiretkiä ja osallistu seminaareihin
- Käytä villiyrttisovellusta
- Tutki kuvia tunnistavista piirteistä perusteellisesti
Ensimmäisillä luontoretkillä kannattaa ottaa mukaan kaikki, mikä voi auttaa tunnistamaan yrttejä.
Käytettäviä kasvinosia
Useimmilla syötävillä villiyrteillä on herkulliset lehdet. Jotkut lajit tekevät vaikutuksen kukilla, siemenillä, juurilla tai hedelmillä. Keräilijänä sinun pitäisi tietää tämä jokaisen etsimäsi tai löytämäsi kasvin kohdalla. Keräysajalla on myös oma roolinsa. Varhain kerätyt lehdet ovat nuoria ja mureita, kun taas jotkut muuttuvat melko katkeraksi vanhetessaan.
Keräyspisteen tärkeys
Jokaisella luonnonvaraisella yrtillä on suosikkipaikkansa, jossa se viihtyy, ja ne voidaan helposti jäljittää. Jotkut lajit näyttävät tuntevan olonsa kotoisaksi melkein kaikkialla. Ei siis ole yllättävää, että voimme löytää puutarhasta villiyrttejä. Esimerkiksi kikherne. Jokainen keräyspiste on tarkastettava kriittisesti sen varmistamiseksi, ettei yrtissä ole haitallisia aineita. On tärkeää selventää esimerkiksi seuraavia kysymyksiä:
- Kävelevätkö koirat sen ohi?
- Onko lähellä vilkasta tietä?
- Riiskutetaanko kemikaaleja lähistöllä oleville penkeille/pelloille?
Hyödyllisiä keräilyvälineitä
Älä mene tyhjin käsin laajaan villiyrttimetsästykseen. Seuraavat välineet ovat osa perusvarusteita, jotka voivat helpottaa hakua huomattavasti. Kokoa ne tarpeen mukaan joka kerta.
- kori/laukku
- Sakset/veitset
- lapio
- Pitkät vaatteet (punkit/piikkarit)
- Kuvauskirja tai sovellus
Vinkki
Luontokävelylle kannattaa aina ottaa laukku mukaan. Koskaan ei tiedä, milloin saatat yllättäen kohdata syötävän villiyrtin.
Villiyrttejä alkuun
Syötävien luonnonvaraisten yrttien määrä on suuri. Kaikki lajit eivät kasva m altillisesti eivätkä kaikilla alueilla. Jos etsit villiyrttejä ensimmäistä kertaa, sinun kannattaa aloittaa muutamalla tunnetulla yksilöllä:
- Daisies
- Voikukka
- Giersch
- Nokkonen
Jos haluat, lisää uusia yrttejä pian. Mieluiten sellaiset, joiden tunnistaminen näyttää sinulle selkeiden ulkoisten ominaisuuksien perusteella varm alta.
