Lue täältä kommentoitu profiili kastanjasta, jossa on tietoa kukasta, hedelmästä, perheestä ja puusta. Täältä löydät ohjeet kastanjoiden oikein istuttamiseen.
Mikä on kastanja?
Kastanja (Castanea sativa) on pyökkiheimoon (Fagaceae) kuuluva lehtipuu. Sille on ominaista lansolaattiset, karkeasti sahalaitaiset lehdet, 20–25 cm pitkät uroskurkkukukat ja syötävät hedelmät, joita kutsutaan kastanjoiksi. Kukinta-aika kestää toukokuusta heinäkuuhun, kun taas hedelmät kypsyvät syksyllä. Puut voivat nousta jopa 35 metrin korkeuteen.
Profiili
- Tieteellinen nimi: Castanea sativa
- Suku: Pyökkiheimo (Fagaceae)
- Suku: Kastanjat (Castanea)
- Synonyymi: kastanja
- Alkuperä: Kaukasus, Pohjois-Afrikka
- Levitysalue: Länsi- ja Etelä-Eurooppa
- Kasvutyyppi: lehtipuu
- Kasvu: pystyssä, leveästi leviävä
- Koko: 25 m - 35 m
- Lehti: lansolaattinen, karkeasti sahalaitainen
- Kukka: Kissanpentu
- Hedelmä: Pähkinä
sweet kastanjan kukinta
Kastanja on yksikotinen, eri sukupuolta omaava puulaji. Uros- ja naaraskukat istuvat erillisissä kukinnoissa puussa. Villikastanja kukkii ensimmäisen kerran 20-30-vuotiaana. Taimitarhasta vartetut hedelmälajikkeet kukkivat ja hedelmät paljon aikaisemmin, usein kolmantena tai neljäntenä vuonna. Seuraavat ominaisuudet luonnehtivat kastanjankukkaa:
- uroskukat: 20–25 cm pitkiä, kermankeltaisia, kissanomaisia piikkejä
- Naaraskukat: huomaamattomat, vihertävän keltaiset minikarssat
- Kukinta-aika: toukokuusta heinäkuuhun
Myöhäisen kukinnan ansiosta kastanja on tuskin herkkä myöhäispakkasille. Itsepölytyksen estämiseksi uroskurkku kukkii ennen naaraskukkia. Herkullisten kastanjoiden runsaan sadon saamiseksi tarvitaan toinen kastanja pölyttäjälajikkeeksi. Villi alkuperäinen laji tai erityinen pölyttäjälajike täyttävät tämän tehtävän yhtä hyvin.
makea kastanjahedelmä
Syksyllä Saksan metsissä on paljon toimintaa, koska on kastanjakausi. Lokakuusta lähtien putoaa maahan joukoittain piikkimäisiä, 5–10 senttimetrin hedelmäkuppeja. Oikeiden kuorien sisällä on kiiltäviä, tummanruskeita kastanjoita, jotka tunnetaan myös kastanjoina. Rapeat pähkinät ovat syötäviä ja sisältävät monia terveellisiä ainesosia, kuten seuraava taulukko osoittaa:
| Ravintoaineet | 100 grammaa kukin | Ravintoarvot | 100 grammaa kukin |
|---|---|---|---|
| C-vitamiini | 27 mg | kalori | 200 kcal |
| E-vitamiini | 1, 2 mg | hiilihydraatit | 41 g |
| B1-6-vitamiini | 0, 89 mg | Kuitu | 8g |
| Kalium | 707 mg | Proteiini | 2g |
| Fosfori | 87 mg | Lihava | 2g |
| Magnesium | 45 mg | ||
| Kalsium | 33 mg | ||
| Rauta | 1, 4 mg |
Kuorittuja kastanjoita voi syödä raakana, kypsennettynä ja paahdettua.
sweet kastanjanlehti
Keväällä makea kastanja luo lehtineen, jotka ovat näkemisen arvoisia. Nämä ominaisuudet kuvaavat lehtien kiitettyä koristeellista arvoa:
- Lehdet: huhtikuun lopusta toukokuun alkuun
- Lehden muoto: varsimainen, soikeasta lansoimaiseen, lyhyesti terävä
- Lehden reuna: sahalaitainen karkeasti sahattuun
- Koko: 12–20 cm pitkä, 3–6 cm leveä, 1,5–2,5 cm lyhyt varsi
- Väri: kiiltävä tummanvihreä ylhäältä, hieman vaaleampi alha alta, erottuva suonet
Kastanja jättää hyvästit lehdettömälle talvilomalle hienovaraisella, kellanruskealla syysvärillä.
Sweet kastanjan kasvu
Samakaskastanja on ainoa eurooppalainen pyökkisukuun kuuluva kastanja-suvun puulaji. Makea kastanja on siksi kaukaa sukua suurille kotimaisille puille, kuten tammille tai kuparipyökille, mikä näkyy sen majesteettisessa kasvussa:
- Koko: 25 m - 35 m
- Kasvutapa: korkea kaareva tai pyöristetty kruunu, leveästi leviävä
- Vartalo: suora, enimmäkseen kierretty
- Kuori: nuori runko ja oksat sileä, punaruskeasta oliivinvihreään, myöhemmin pituussuunnassa halkeileva, ruskeanharmaa
- Puu: lämmin, kullanruskea väri, helppo työstää, luonnostaan pitkälti säänkestävä
1900-luvulla kastanjankuoren syöpätartunta aiheutti populaatioiden massiivisen vähenemisen sen luonnollisella levinneisyysalueella. Intensiivisen biologisen valvonnan ja kastanjapuun viennin tiukan valvonnan ansiosta kauniit puulajit pystyivät elpymään metsissämme. Voit selvittää, miksi metsänhoitajat kunnioittavat kastanjaa niin paljon seuraavasta videosta:
Video: Kastanja ilmastonmuutosta vastaan
Kastanjoiden istuttaminen
Paras aika kastanjoiden istuttamiseen on syksy. Harrastuspuutarhurit istuttavat kastanjoita kokeakseen kasvun ihmeen tyhjästä. Voit istuttaa itse kasvattamiasi tai valmiiksi ostamiasi puita ruukkupalloilla mihin aikaan vuodesta tahansa, kunhan maa ei ole jäässä. Oikea paikkavalinta ja asiantunteva istutustekniikka valaisevat seuraavat osat:
Sijainti
Alppien pohjoispuolella makea kastanja suosii paikkaa, jossa on suojattu mikroilmasto. Yhdessä myöhäisen kukinnan kanssa Etelä-Euroopan puulajit ovat hyvin varusteltuja myöhäisiä pakkasia vastaan jopa meidän leveysasteillamme. Tällä sijainnin valinnalla teet sen oikein:
- Aurinkoinen tai osittain varjostettu paikka
- Lämmin ja suojattu kylmiltä idän ja pohjoisen tuulilta
- Tuore, löysä puutarhamaa
- Ihanteellinen syvällä maaperässä, jossa on alhainen kalkkipitoisuus (alle 20 %)
- Poissulkemiskriteerit: varjoisat paikat, raskas, savimainen maaperä ja vesistöinen savimaa
Kastanjoiden istuttaminen
Jokaisessa kastanjassa on potentiaalia uudelle makealle. Kunnianhimoisen harrastuspuutarhurin kunnia-asia on kasvattaa itse upea puulaji kypsistä kastanjoista. Ennen kuin istutat kastanjoita, anna siemenille kylmä ärsyke voittaaksesi luonnollisen itämisen eston. Seuraavat lyhyet ohjeet selittävät oikean toimenpiteen:
- Älä kuori kastanjoita
- Karhenna kulhoa hieman hiekkapaperilla
- Liota kastanjoita 48 tuntia haaleassa vedessä (termos)
- Täytä pakastepussi kookosmullalla ja hiekalla (1:1) ja kostuta se
- Kaada joukkoon liotetut kastanjat, sulje pussi tiukasti ja laita jääkaapin kasvisosastoon
- Pidä alusta hieman kosteana 4-6 viikkoa
Istuta itävät kastanjat taimitarhaan, jossa on löysä, läpäisevä maaperä ilman turvetta. Hoida nuoria puita valoisassa, lämpimässä paikassa ensi syksyyn asti. Vaihtoehtoisesti voit istuttaa kastanjoita suoraan sänkyyn. Suorakylvöyn liittyy kuitenkin suuri epäonnistumisaste.
Nuorten puiden istutus – vinkkejä
Älä missaa seuraavia vinkkejä täydelliseen istutukseen:
- Juuripallo laitetaan veteen ennen istutusta, kunnes ilmakuplia ei enää näy.
- Istutusreikä on kaksi kertaa juuripalloa suurempi.
- Kaivattu maa on rikastettu kompostilla ja sarvilastuilla.
- Oikean istutussyvyyden saavuttamiseksi juurilevy on tasainen maanpinnan kanssa.
- Tukitanko suojaa nuorta kastanjaa tuulenheitolta.
Kastele kastanja perusteellisesti istutuksen jälkeen. Multaa kerros lehtiä, kuori multaa tai kuorikompostia on edullinen.
Excursus
Hevoskastanjat ovat syömättömiä
Makeat kastanjat ja hevoskastanjat näyttävät uskomattoman samanlaisilta. Nämä kaksi puulajia eivät kuitenkaan liity toisiinsa. Hevoskastanja (Aesculus hippocastanum) kuuluu saippuapuiden heimoon (Sapindaceae). Tämä luokittelu näkyy hieman myrkyllisissä hedelmissä, jotka eivät ole syötäväksi kelpaavia ihmisille. Tärkein visuaalinen ero: Hevoskastanjoilla on sileä tai ryppyinen hedelmäkuppi, kun taas syötävät makeat kastanjat kypsyvät piikikkäässä kuoressa.
Hoito kastanjasta
Smakea kastanja on helppohoitoinen. Kastele nuorta puuta säännöllisesti, kun se on kuiva. Vanhemmilla kastanjoilla on syvät juuret ja ne ovat tyytyväisiä satunnaiseen sadekuuroon. Hyvän ravinteiden saannin varmistamiseksi lannoita maaliskuussa kahdella kolmella litralla kompostia ja 100 grammalla sarvilastuja. Haravoi hieman orgaanista lannoitetta ja kastele uudelleen. Seuraavista osioista saat selville, kuinka voit menestyksekkäästi levittää kastanjaa ja suojata sitä taudeilta oikealla karsinnalla.
Edistää
Suorakastanjaa voidaan lisätä kylvämällä siemeniä (katso yllä) tai hyväksi todetulla leikkausmenetelmällä. Leikkaa alkukesästä puolipuiset, ei-kukkivat 20 senttimetriä pitkät oksat. Poista lehdet neljää lehteä lukuun ottamatta verson yläosassa. Istuta pistokkaat joko suojattuun lisäyspenkkiin tai ruukkuun, jossa on istutusmaa.
Molemmissa tapauksissa voidaan olettaa, että nuoressa puussa vallitsee luonnonvaraisen kastanjan geneettinen rakenne. Lajikkeen ominaisuuksien säilyttämiseksi maukkaita kastanjoita varten runsaan sadon saavuttamiseksi harkitaan ensisijaisesti monimutkaista lisäystä rokottamalla tai parittelemalla.
sairaudet
Kastanjankuoren syöpä leijuu jokaisen makean kastanjan päällä kuin Damokleen miekka. Sieni-infektio on yksi aggressiivisimmista taudeista ja voi pahimmassa tapauksessa johtaa puiden kuolemaan. Selkeä oire on tumman nesteen nouseminen puusta. Paras ehkäisy on systemaattinen leikkaushoito, koska taudinaiheuttajat käyttävät avohaavoja sisäänpääsyporttina. Seuraavat vinkit tarjoavat yleiskatsauksen:
- Nuurkarsääntö: leikkaa makeita kastanjoita niin harvoin kuin mahdollista ja niin usein kuin tarpeen.
- Harvenna kruunua perusteellisesti kahden tai kolmen vuoden välein helmikuussa.
- Saha paksuja oksia vaiheittain Astringille.
- Poista sairaat, katkenneet ja kuivat oksat.
- Leikkaa liian läheltä olevat oksat ja hiero toisiaan vasten tai leikkaa ne pois tyvestä.
Varmista huolellinen hygienia. Saksin ja sahanterät desinfioidaan hankausalkoholilla (19,00 € Amazonissa) ennen ja jälkeen leikkaamisen.
Suositut lajikkeet
Alkuperäinen Castanea sativa -laji oli inspiraationa lukuisten viljeltyjen lajikkeiden jalostukseen, joiden tunnetuimmat edustajat on mainittu seuraavassa luettelossa:
- Doree de Lyon: jalostettu kastanja tuottaa herkullisia kastanjoja toisesta vuodesta alkaen, kasvukorkeus 8 m - 10 m.
- Asplenifolia: ilahduttaa syvälle halkaistuilla lehdillä ja herkullisilla kastanjoilla, joiden koko on 2–4 cm.
- Marigoule: kestää kuorisyöpää, tuottaa syötäviä, hieman jauhoisia kastanjoita lokakuusta, kasvukorkeus 25 m - 30 m.
- Annys Summer Red: Kompakti 1,5–3 m kääpiölajike, täydellinen pölyttäjälajike runsaaseen satoon.
- Variegata: itsepölyttävä jalo lajike, jossa on valkoiset kirjavat lehdet, valkoiset kukat ja syötävät kastanjat.
UKK
Mitä eroa on kastanjan ja hevoskastanjan välillä?
Lukuista yhtäläisyydestä huolimatta molemmat puulajit eivät ole sukua toisilleen. Makea kastanja kuuluu pyökkiheimoon (Fagaceae), kun taas hevoskastanja (Aesculus hippocastanum) kuuluu saippuapuuheimoon (Sapindaceae). Makea kastanja kutsutaan myös osuvasti kastanjaksi, koska sen hedelmät ovat syötäviä. Itse asiassa kastanjat ovat herkku, josta voit nauttia raakana, keitettynä tai paahdettua. Koska kaikki saippuapuuperheen osat ovat lievästi myrkyllisiä, hevoskastanja kantaa syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä.
Paljonko kastanjapuusta valmistettu lakka-aita maksaa?
Säänkestävä makean kastanjan puu sopii ihanteellisesti rustiikkiseen lakka-aitaan. Kysyntä ja tarjonta markkinoilla ovat vastaavasti korkeat. Katsoimme ympärillesi ja määritimme keskimääräisen hintatason. 75 senttimetriä korkean aidan saa 8,95 eurosta viivametriltä. Valmiit premium-tuotteet, joiden korkeus on 100 senttimetriä ja panosväli 5 senttimetriä, maksaa 15,45 euroa metriltä. Jos haluat 180 senttimetriä korkean kastanja-aidan yksityisyystoiminnolla, kannattaa arvioida 28,50 euroa metriltä.
Mikä on ristisanatehtävä ratkaisu 6 kirjaimille kastanjalle?
Jos ristisanatehtävä kysyy kastanjasta 6 kirjaimella, ratkaisuja on kolme: Chestnut, Maroni, Kaeste. Joskus ratkaisusanaksi on syötettävä seitsemän kirjainta. Tässä tapauksessa vastaus on: Kastanjat sveitsiläiselle versiolle tai Keschtn etelätirolilaiselle versiolle.
