Katsominen tuoreiden viikunoiden ohueseen kuoreen herättää kysymyksen niiden terveellisyydestä. Ennen kuin kuorit viikunan seuraavan kerran, lue nämä vinkit. Selitämme, onko viikunan kuori syötävä.
Onko viikunan kuori syötävä?
Viikunan kuori onsyötävä. Luomuviikunoiden on suositeltavaa syödä kuori, jossa on monia vitamiineja ja kuituja. Kuori tulee pestä ennen käyttöä. Viikuna, jonka kuori on tahmea, ei kuitenkaan ole syötävää.
Voinko syödä viikunan kuorineen?
Viikuna ja senkuori ovat syötäviä Kotimaiselle tai luomuviikunalle on jopa erittäin suositeltavaa syödä myös kuori. Ihon alla on arvokkaita vitamiineja ja ravintoaineita, jotka menetetään kuorittaessa. Viikuna on heti valmis syötäväksi:
- Huuhtele kulho juoksevan veden alla.
- Ravista vesipisarat pois tai taputtele talouspaperilla.
- Leikkaa varsi terävällä veitsellä.
- Purusta sitä sydämellisesti maistamaan tai valmista viikuna vähäkaloriseksi hedelmäsalaattiksi, lämpimien ruokien lisukkeeksi tai leikkaa jogurttiin.
Voinko kertoa, onko viikuna syötävä, katsomalla sen kuorta?
Kuoren rakenne antaa tärkeää tietoa siitä, onko viikuna syötävä.painetestipaljastaakypsyystasonKypsällä viikunalla kuori on pehmeää. Kypsymättömät viikunat ovat kovia. Jos kuori tuntuu tahme alta, viikuna on huono.
Kuoren väri ei ole osoitus viikunan terveellisyydestä. Kypsymättömät viikunat eivät aina ole vihreitä. Violetti viikunalajike on kypsänä vihreä, eikä se ole syötävä. Vihreäkuoriset viikunalajikkeet sen sijaan ovat vielä vihreitä täysin kypsinä.
Onko minun syötävä viikunan kuori?
Onsinun päätöksesisyötkö viikunan kuoren vai et. Jos et halua kuluttaa ihoa, voit puhdistaa viikunan ja nauttia siitä. Vaihtoehtoisesti leikkaa kuorimaton viikuna puoliksi jalusikka irti hedelmäliha.
Vinkki
Tuoreet viikunat – superruokaa Välimeren alueelta
Vikuna on superlatiivien hedelmä. Maailman vanhin hedelmä oli Välimeren alueen ihmisten ruokalistalla jo muinaisina aikoina. Nykyään viikunat ovat suosittu superruoka. Viikunan 63 kaloria 100 grammaa kohden on terveellinen laihdutusaine. Mehukas hedelmäliha sisältää runsaasti arvokkaita vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja kuitua.
