Kastanjat tai kastanjat eivät ole vain herkullisia joulun alla. Kuitenkin vain harvoilla ihmisillä on vastaava puu puutarhassaan. Useimmiten kuitenkin niin sanotuista "hylätyistä puista" saa korjata omaan tarpeeseensa.
Miten ja milloin kerään kastanjat oikein?
Kastanjoiden kerääminen on sallittua, jos puu on hylätty. Muista erottaa syötävät kastanjat syötäväksi kelpaamattomista hevoskastanjoista. Sadonkorjuuaika on yleensä syyskuun lopun ja muutaman viikon kuluttua sen jälkeen. Käytä hedelmät nopeasti tai pakasta ne.
Saanko kerätä kastanjoita mistään?
Ennen kuin korjaat hedelmiä muiden ihmisten puista, varmista, että ne ovat todella "omistamattomia" puita, muuten ryöstät. Et todennäköisesti löydä niitä Pohjois-Saksasta, koska makeat kastanjat suosivat sijaintia viininviljelyalueen leutossa ilmastossa. Siksi löydät useimmat kastanjat Pfalzista tai Moselista, Saarista ja Nahesta.
Mistä tunnistan kastanjat?
Toisin kuin makea kastanja tai makea kastanja, hevoskastanja kantaa syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä, jotka voivat aiheuttaa vatsakipuja. Siksi sinun tulee olla varovainen kerättäessä. Näiden puiden erottaminen ei kuitenkaan ole liian vaikeaa, ja se on mahdollista sekä lehtien että hedelmien perusteella.
Useimmat lapset tuntevat jo hevoskastanjan lehtien tyypillisen käden muodon. Sitä vastoin makeassa kastanjassa on yksittäisiä, kapeita lehtiä, joissa on rosoinen reuna. Molempien kasvien hedelmäkapselit ovat piikkisiä. Hevoskastanjan kuoressa on vain yksittäisiä lyhyitä piikkejä, kun taas kastanjan kapselissa on lukuisia ohuita ja pidempiä piikkejä.
Hedelmät itsessään ovat myös melko erilaisia. Toisa alta hevoskastanjan kuoressa on yleensä vain yksi hedelmä, kun taas kastanjan kuoressa on enintään kolme hedelmää samanaikaisesti. Toisa alta kastanjan muoto on otettava huomioon. Hevoskastanjat ovat melko tasaisen muotoisia, pyöreitä tai soikeita. Kastanjat ovat kuitenkin huomattavasti litistyneitä ja kapenevia. Ne ovat hieman karvaisia kärjestä.
Milloin korjaan kastanjat?
Kastanjoita voi korjata noin syyskuun lopulla, yleensä vain muutaman viikon. Joillakin lajikkeilla on erilainen tai pidempi sadonkorjuuaika. Itse sadonkorjuu ei ole erityisen vaikeaa, koska kypsät kastanjat putoavat puusta ja ne on vain poimia. He eivät kuitenkaan halunneet odottaa liian kauan, muuten oravat nappasivat satosi.
Mitä teen kerätyille kastanjoille?
Koska kastanjat eivät säily kovin pitkään, hedelmät kannattaa käyttää nopeasti. Herkullinen välipala on paahdetut kastanjat, jotka voit valmistaa helposti uunissa. Paistetuista tai keitetyistä kastanjoista voidaan myös valmistaa herkullisia jälkiruokia tai maukkaita keittoja. Jos sato oli erittäin runsas, pakasta ylimääräiset kastanjat.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- Sadonkorjuu hylätyistä puista on yleensä sallittua
- Älä sekoita kastanjoita hevoskastanjoihin!
- Kastanjoiden merkintä: useita litistettyjä hedelmiä kuorta kohden
- Hedelmät eivät kestä kovin pitkään
- monikäyttö
Vinkki
Kerää kastanjat säännöllisesti, niiden säilyvyys on rajallinen ja kilpailu villieläinten kanssa on kovaa.
