Lue tästä kommentoidusta profiilista tiedot pistaasipuun alkuperästä. Löydät täältä, kuinka pistaasipähkinä istutetaan ja hoidetaan oikein Saksassa.
Kuinka istutan ja hoidan pistaasipuuta Saksassa?
Pistaasipuut (Pistacia vera) ovat kotoisin Lähi-idästä ja Välimereltä. Saksassa ne voidaan istuttaa ruukkuihin tai alueilla, joilla on leudot talvet. Kiinnitä huomiota paikkoihin, jotka ovat täydessä auringonpaisteessa, hyvin valutettua maaperää ja säännöllistä kastelua ilman kastumista. Kerää kivihedelmät noin 4 kuukauden kypsymisen jälkeen.
Profiili
- Tieteellinen nimi: Pistacia vera
- Perhe: Sumakkiperhe (Anacardiaceae)
- Synonyymit: oikea pistaasi, pistaasi
- Alkuperä: Lähi-itä, Välimeri
- Kasvutyyppi: puu tai pensas
- Kasvukorkeus: 3 m - 5 m
- Lehti: pinnate
- Kukka: panicle
- Hedelmä: Drupe
- Hedelmien ominaisuudet: syötävä
- Talvikestävyys: ehdollisesti kestävä
- Käyttö: Välimerellinen puutarha, ruukkukasvi
Alkuperä
Missä pistaasipähkinät kasvavat? Pistaasipuu on yksi vanhimmista kukkivista viljelykasveista. Pistaasi on alun perin kotoisin Lähi-idästä. Sieltä sumakkiperhe ravitsevine hedelmineen levisi Välimeren alueelle. Voittomarssi Atlantin yli alkoi 1880-luvulla, kun maahanmuuttajat toivat ensimmäiset pistaasipähkinät Amerikkaan. Nykyään maailman toiseksi suurin kasvualue sijaitsee Kaliforniassa. Tärkein kasvualue on kiistatta Iran.
Tunnettuja eurooppalaisia tuottajia ovat Kreikka, Italia ja Espanja. Saksassa pistaasipähkinöitä viljellään pääasiassa harrastuspuutarhoissa.
Video: Pistaasipähkinöiden kasvatus harrastuspuutarhassa
Bloom
Pistaasikasvi on kaksikotinen, ja sillä on eri sukupuoli. Uros- ja naaraskukat viihtyvät eri puissa. Jos haluat korjata kotitekoisia pistaasipähkinöitä, sinun on istutettava vähintään kaksi puuta. Lisäksi hyönteiset jättävät huomioimatta kukkivan pistaasipuun, mikä vaikeuttaa uros siitepölyn siirtymistä naaraskukkiin. Seuraavat ominaisuudet luonnehtivat kukkaa:
- Kukinto: paniculate, monikukkainen
- Yksikukka: viisinkertainen, vihertävänruskea, kellertävä, punertava huomaamaton
- Kukinta-aika: Huhtikuu
- Pölytys: Tuuli
Tuulipölytysaikaikkuna Saksassa on 4–5 päivää. Kokeneet harrastuspuutarhurit auttavat siksi manuaalisessa pölytyksessä ja siirtävät siitepölyn pehmeällä harjalla.
Hedelmät
Pölytyksen jälkeen naaraskukat muuttuvat rapeiksi pistaasipähkinöiksi. Vastoin yleistä käsitystä nämä ovat kivihedelmiä eivätkä pähkinöitä. Seuraavassa taulukossa luetellaan tärkeät hedelmän ominaisuudet:
| Hedelmien ominaisuudet | Tiedot hedelmää kohden | Ravintoaineet | 100 g kukin tuoreita, kuorittuja pistaasipähkinöitä | Ravintoarvot | 100 g kukin tuoreita, kuorittuja pistaasipähkinöitä |
|---|---|---|---|---|---|
| Koko | 2 m | Kalium | 1010 mg | kalori | 518 kcal |
| Hedelmäpeite | vihreä, kellertävän-punertava-vaaleanpunainen | Fosfori | 500 mg | Lihava | 52g |
| Kiviytimen koko | 1, 2-1, 4 cm | Magnesium | 160 mg | Proteiini | 18g |
| Kiviydinkuori | ei syötävä | Kalsium | 135 mg | hiilihydraatit | 12g |
| väri | beige tai ruskehtava | Rauta | 7, 5 mg | Kuitu | 10g |
| Pistaasipähkinät | syötävä | Natrium | 5 mg | ||
| väri | vaaleanvihreästä vihreään | C-vitamiini | 7 mg |
Sadonkorjuulle on ominaista äärimmäiset vaihtelut. Pääsääntöisesti jokaista mastovuotta seuraa alhaisen sadon vuosi, kuten tiedämme paikallisista tammenterhoista, pyökkipähkinöistä ja kastanjoista.
Pistaasipuun istuttaminen
Pistaasipähkinöiden kasvattamiseen harrastuspuutarhassa on suositeltavaa ostaa jalostettu pistaasipuu erikoisliikkeestä. Ostolähteitä Saksassa on vähän. Keväällä on hyvä mahdollisuus, että löydät etsimäsi osoitteesta flora-tosakana.de tai zitronenlust.de. Seuraavista osioista saat selville, milloin, minne ja miten pistaasipuu istutetaan oikein.
Istutusaika
Paras aika istuttaa pistaasipähkinöitä on toukokuun puolivälistä kesäkuun alkuun. Ice Saintsin jälkeen öisten pakkasten vaara on ohi. Käytä jo ostettujen pistaasikasvien kovettamiseen odotusaikaa istutukseen. Aseta puut valoisaan, lämpimään paikkaan päiväksi ja laita kasvit taas pois illalla.
Sijainti
Kesällä pistaasipähkinät suosivat kuivaa, kuumaa aavikkoilmastoa tuottavaan ja terveeseen kasvuun. Kaikki tärkeät sijaintiolosuhteet yhdellä silmäyksellä:
- Täysin aurinkoista, lämpimästä paahtavan kuumaan.
- Ruukkukasvit mieluiten sateelta ja tuulelta suojattuun paikkaan parvekkeelle tai terassille.
- Talvipuutarhassa tai olohuoneessa, mieluiten talon eteläpuolella.
- Istutettu kestävyysvyöhykkeiden Z7 ja Z8 alueille.
- Maaperän rakenne: läpäisevä, hiekkakuiva, kalkkipitoinen, pH-arvo 7 ja korkeampi.
Istuta ruukkuun
Saksassa pistaasipähkinöitä kasvatetaan pääasiassa astioissa. Siirrettävänä ruukkukasvina on helppo vaihtaa paikkaa myöhään pakkasten aikana tai talviasunnoksi muutettaessa. Optimaalinen substraatti on sekoitus säiliökasvimaata ja epäorgaanisia, karkearakeita kiviaineksia löysän läpäisevyyden takaamiseksi. Paisutettu savi, laavarakeet, hiekka tai hienorakeinen hiekka soveltuvat hyvin. Käytä osa kiviaineksesta valutuksena kattilan pohjalla.
Istuta sänkyyn
Sijainnissa, jossa on välimerellinen mikroilmasto, pistaasipuu voi kasvaa hyvin suureksi ja hyvin vanhaksi. Bonnin yliopiston kasvitieteellisessä puutarhassa voit ihailla Pistacia Methuselahia ulkoilmassa elävänä todisteena. Istutettaessa tulee varmistaa vähintään kolmen metrin istutusetäisyys. Pistaasipähkinäjuuret ovat erittäin herkkiä ja sietävät huonosti istutusta. Suosittelemme hiekkaa tai karkeaa hiekkaa olevaa istutuskuoppaa.
Excursus
Pistacia-unelmapari Peter ja Kerman
Jos ostat pistaasipuun, sen tulee aina olla kaksoispakkauksessa. Saksan yksityisen pistaasiviljelyn lyömätön unelmatiimi on pistaasimies Peter ja hänen puolisonsa, pistaasipähkinärouva Kerman. Pölytyksen jälkeen, 16 viikon kypsytyksen jälkeen, keräät korkealaatuisia rapeita pistaasipähkinöitä, joilla on makea, herkkä maku.
Sadonkorjuu
Pistaasipähkinät korjataan noin 4 kuukauden kypsymisajan jälkeen. Kellertävän punertavat ulkokuoret repeytyvät auki ja paljastavat kypsät pistaasipähkinät, jotka ovat peittyneet vaaleanpunaisen ruskean kuoreen. Korkealaatuisen sadon saavuttamiseksi on tärkeää, että pistaasipähkinät eivät joudu kosketuksiin maan kanssa. Levitä folio tai viltti pistaasipuun alle ja ravista runkoa. Nauti herkullisista hedelmistä tuoreena puusta, paahdettuina tai suolattuina.
Pistaasipuun hoito
Pistaasipuu on erittäin helppohoitoinen. Vaatimattomat vaatimukset, hidas kasvu ja rajoitettu talvikestävyys ovat ominaisia yksinkertaiselle hoito-ohjelmalle. Parhaat vinkit kahden pistaasikasvin pitämiseen huippukunnossa voit lukea täältä:
kaataminen
Veden tarve on pieni. Suurin vaara pistaasipuulle Saksassa on kastelu, ei kuivuusstressi. Kuinka kastella pistaasikasveja oikein:
- Vesiruukkukasveja, kun alusta on kuivunut huomattavasti.
- Anna normaalin vesijohtoveden valua maahan, kunnes ensimmäiset pisarat valuvat lautaseen.
- Jos olet epävarma, suihkuta lehtiä kalkkittomalla vedellä ja kastele niitä vasta seuraavana päivänä.
- Kaada vedellä täytetty aluslautanen nopeasti pois, jotta vettä ei muodostu.
Tuore istutetut pistaasipähkinät penkkiin edellyttävät säännöllistä kastelua kuivissa olosuhteissa ensimmäisenä vuonna. Vanhaa, istutettua pistaasipuuta ei tarvitse kastella ollenkaan. Hiekkaisessa, läpäisevässä maassa juuret kasvavat jopa 15 metrin pituisiksi ja ulottuvat helposti pohjaveteen.
lannoittaa
Lannoi pistaasikasvit ruukussa huhtikuusta syyskuuhun orgaanisella täyslannoitteella (19,00 € Amazonissa) hedelmille ja vihanneksille. Lisää nestemäistä lannoitetta kasteluveteen 14 päivän välein. Lannoita kuivikepistaasipähkinät kompostilla ja sarvilastuilla maalis- ja kesäkuussa.
Talvitus
Kukkien induktio pistaasipuussa vaatii 1000 tuntia keskimäärin 7 °C:ssa silmujen lepotilan katkaisemiseen. Tämä on täydellisten talvitilojen päälähtökohta. Kuinka talvehduttaa pistaasikasvi oikein:
- Laita säiliö pois lokakuussa, viimeistään ennen ensimmäistä pakkasta.
- Pistaasipuu talvehtii valoisissa tai hämärissä olosuhteissa 5°–8°C (+/- 5°C)
- Juoda hyvin säästeliäästi.
- Älä lannoita lokakuusta maaliskuuhun.
- Mahdolliset talvitilat: lämmittämätön talvipuutarha, autotalli, porraskäytävä, talviteltta pakkasvahdilla.
Voit talvehtia pistaasipuun ulkona, kuten granaattiomenapuun tai oliivin. Peitä kruunu hengittävällä, läpikuultavalla talvifleecellä. Multaa puulevy 15–20 cm:n korkeuteen lehdillä, kuorimuteella, oljella ja neulasilla. Suojaa pakkashalkeamia käärimällä tavaratila juuttinauhoilla.
Uudelleenistutus
Jos juuret kasvavat ulos säiliön pohjan alta, pistaasipuu kannattaa istuttaa uudelleen. Paras aika on keväällä, kun kasvi lähtee talvitiloistaan. Huuhtele vanha alusta juoksevan veden alla, jotta herkät juuret eivät vaurioidu. Koska pistaasipähkinät kasvavat niin hitaasti, tämä hoitotoimenpide on harvoin asialistalla.
Edistää
Muutoin helppohoitoinen pistaasipuu muuttuu lisääntyessään kurittomaksi. Pistokkaat juurtuvat ärsyttävän hitaasti. Pistaasinsiementen kylvö on harrastuspuutarhurille jokseenkin lupaavaa. Seuraavat keskeiset tiedot on otettava huomioon:
- Aikaikkuna: ympäri vuoden, mieluiten sadonkorjuun jälkeen (vain tuoreet pistaasipähkinät itävät luotettavasti).
- Esikäsittely: Liota siemeniä haaleassa vedessä tai kamomillateessä 2–3 päivää.
- Kylvösyvyys: Vain puolipeite kevyet itäät substraatilla.
- Kylvömaa: Kookosmaa tai kaktusmaa, jossa on laavarakeita ja hiekkaa.
- Idän lämpötila: 18° - 22° Celsius kirkkaassa ikkunapenkissä.
- Itämisaika: 4-6 viikkoa.
Monen vuoden kokemuksella omaaville harrastuspuutarhureille kannattaa kokeilla pistokkaista lisäämistä. Leikkaa alkukesästä puolipuumaiset pistokkaat, poista kaksi kolmasosaa niiden lehdistä ja istuta ne hyvin valutettuun kookosmaahan.
Suositut lajikkeet
Premium-lajikkeiden Pistacia vera 'Peter' ja Pistacia versa 'Kerman' lisäksi markkinoilla on muitakin tarjouksia harrastuspuutarhureille, jotka haluavat kasvattaa pistaasipähkinöitä itse:
- Mastiksipensas (Pistacia lentiscus): ikivihreä pensas säiliöön tai istutettu alueelle, jolla on leudot talvet.
- Kiinalainen pistaasipuu (Pistacia chinensis): Koristelajike, jossa on kirkkaan keltainen syysväri ja punaiset, pippurin kokoiset hedelmät, jotka eivät ole syötäviä.
- Mount Atlas Pistaasi (Pistacia atlantica): lehtipuu tai puoliikivihreä pistaasipuu, kasvukorkeus jopa 7 m.
- Tärpättipistaasi (Pistacia terebinthus): runsaasti haarautunut puu tai pensas, vaaleankeltaiset kukkapiikit jopa 20 cm pitkät, kauniit lehdet, joissa on aromaattinen tuoksu.
UKK
Onko pistaasipuu kestävä?
Pistaasipuu on ehdollisesti kestävä, koska se kestää pakkasen alapuolella olevia lämpötiloja lyhyitä aikoja jopa -10 astetta. Ulkoviljelyyn pistaasipähkinä soveltuu ensisijaisesti talvikestävyysvyöhykkeiden 7 ja 8 paikkoihin, kuten leutoon Reininmaahan. Säiliöihin istuttamista suositellaan kaikilla muilla Saksan alueilla.
Mistä Saksasta voi ostaa pistaasipuun?
Pistacia veran ostolähteitä on vain vähän Saksassa. Etsimme ympärillesi ja löysimme kaksi pätevää toimittajaa esikasvatetuille pistaasikasveille: flora-toskana.com ja zitronenlust.de nauttivat hyvistä asiakasarvosteluista. Jälkimmäinen on edustettuna myös Amazonissa. sunshine-seeds.de on ansainnut hyvän maineen ostaessaan korkealaatuisia pistacian siemeniä.
Kuinka pistaasipähkinät kasvavat?
Pistaasipähkinät kasvavat kaksikotisina, eri sukupuolta olevina puina tai pensaina, joilla on rajoitettu talvikestävyys. Naaraskukat muuttuvat syötäviksi luumarjoiksi neljän kuukauden kuluessa tuulipölytyksestä. Pistaasipähkinät ovat luonnostaan ikivihreitä. Keski-Euroopan ilmastossa puut pudottavat lehtiään. Istutetut pistaciat saavuttavat jopa 12 metrin korkeuden. Ruukkukasvit kasvavat 3 metristä 5 metriin korkeiksi.
