Jos istutat oikean begonian, voit hyötyä kukasta myös kulinaarisesti. Täältä voit selvittää, mitkä begonioiden osat ovat syötäviä ja mitä makua ne tarjoavat.
Mitkä begoniat ovat syötäviä?
jääbegonioidenjamukulabegonioiden kukat ovat syötäviä. Niillä on houkutteleva väri ja intensiivinen maku. Huolellisesti käytettynä ne voivat viimeistellä ja koristella monia ruokia.
Miltä begonian kukat maistuvat?
Begonia-kukilla on yleensähapan maku Sopivat hyvin yhteen etikan tai joidenkin makeiden ruokien kanssa. Begonian syötävien kukkien käyttö mainittiin jo vanhoissa keittokirjoissa ja sitä löydetään parhaillaan uudelleen. Pienten kukkien maun lisäksi houkuttelevalla värillä on merkitystä. Jotkut jälkiruoat voidaan myös tehdä houkuttelevammiksi käyttämällä kukkapenkin ainesosaa. Joten se on tuplasti sen arvoista, jos istutat oikeat begoniat.
Mitkä myrkyttömät begoniat ovat syötäviä?
ErityisestiJääbegonioita(Begonia semperflorens) jamukulabegonioita (Begonia Tuberhybrida) käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin. Koska on olemassa myös myrkyllisiä begonioita, kannattaa tässä tapauksessa itse asiassa rajoittua mainittuihin lajikkeisiin. Esimerkiksi toksiinit sisältävät:
- Taimen begonia (Begonia maculata)
- King begonia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Jääbegonian kukkia käytetään yleensä kulinaarisiin tarkoituksiin. Mukulabegonioiden os alta jotkut lajikkeet maistuvat melko katker alta ja toiset melko happam alta. Se, miten maku tarkalleen tulee, voi riippua kasvista ja sen sijainnista. Käytä tuoreita kukkia ja poista kuluneet begonian kukat.
Kuinka paljon syötäviä ainesosia begoniat tarjoavat?
Begonialla on pitkä kukinta-aika ja siksi ne tarjoavat sinullekestävän sadon Koska kukat ovat intensiivisen makuisia, niitä ei tarvitse montaa. Jopa pieni sänky begonioilla tai muutamalla kasvilla antaa sinulle tarpeeksi kukkia. Jos haluat tehdä ruoistasi entistä värikkäämpiä, voit myös istuttaa lisäkukkia syötävillä kukilla. Tähän sopivat esimerkiksi seuraavat:
- Nasturtium
- Riskukka
- Laventeli
- violetit
- Rose
Vinkki
Etanan syömäkelvoton
Etanoiden mielestä mainittu jääbegonia on täysin syömäkelvoton. Eläimet eivät kestä tämän begonian tuoksua ja välttävät siksi kukkaa. Tämän ansiosta etanankestävää jääbegoniaa voit käyttää samanaikaisesti sekä kulinaarisena rikasteena että etanan vastaisena kasvina.
