Mustikat antavat smoothieille tai jogurteille erityisen maun. Mustikat sisältävät myös monia arvokkaita ainesosia. Huonojen mustikoiden kanssa kannattaa kuitenkin olla varovainen.
Mistä voit tietää, ovatko mustikat huonoja?
Pahoissa mustikoissa onlakahtuneet täplätja hyvin tumma väri. Pahimmassa tapauksessa yksittäiset mustikat ovathomeisia. Myöshajupilaantuneet mustikatepämiellyttävät.
Miltä tuoreet mustikat näyttävät?
Tuoreilla mustikoilla ontummansininen väri. Lisäksi mustikat näyttävätpulleilta. Netuoksuvat aromaattiselta. Poimintavaiheessa tunnistat täysin kypsät mustikat seuraavien lisäkriteerien perusteella:
- tummansininen varren pohja
- helposti poistettavissa mustikkapensaasta
Miltä huonot mustikat näyttävät?
Marjojenulkonäköjatuoksu voi päätellä mustikan haitallisuuden.
Ulkonäkö
- vaalea väri (kypsiä marjoja)
- lakahtuneet täplät ja erittäin tumma väri
- pehmeät paikat
- Painepisteet
- pyyhkeä/pyyhkeä koostumus
- Muotit
Haju
Pahat mustikat tuoksuvat epämiellyttävältä.
Voitko silti syödä huonoja mustikoita?
Pahat mustikateivät kelpaa kulutukseen. Tämä pätee erityisesti, jos ne ovat homeisia. Koska homeitiöt voivat jo siirtyä visuaalisesti ehjiin, silmälle näkymättömiin hedelmiin, koko pakkaus tulee heittää pois.
Vinkki
Säilytä mustikoita
Koska mustikoiden säilyvyys on hyvin lyhyt, marjat kannattaa kuluttaa tai käsitellä välittömästi. Jos mustikoita halutaan varastoida, huonot marjat on lajiteltava. Säilytä loput hedelmät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Ne säilyvät siellä noin viikon. Ne voidaan myös pakastaa.
