Ei epäilystäkään: villivalkosipuli on äärimmäisen maukas yrtti, joka maistuu erityisen hyvin keitoissa, kastikkeissa, tahnoissa tai jopa pieniksi paloiksi pilkottuna leivän ja voin päällä. Mutta onko villivalkosipuli todella terveellistä? Vai onko liiallinen kulutus edes epäterveellistä? Meillä on vastaus!
Onko villivalkosipuli epäterveellistä?
Älä huoli: villivalkosipuli ei ole epäterveellistä, vaikka sitä syödään säännöllisesti, päinvastoin. Itse asiassa, kuten monilla sukulaisilla alliumkasveilla, villivalkosipulilla on jopapositiivisia vaikutuksia kehoon- mutta vain jos et sekoita sitämyrkylliseen vastineeseen
Kuinka villivalkosipuli vaikuttaa kehoon?
Villivalkosipuli ei vain maistu valkosipulille, vaan on myös läheistä sukua sille ja sisältää hyvin samanlaisia ainesosia. Villivalkosipulin nauttiminen ei siis ole epäterveellistä, vaan päinvastoin erittäin terveellistä:
- sisältää erityisesti monia vitamiineja a. C-vitamiini
- erittäin runsaasti mineraaleja a. Kalium, kalsium ja magnesium
- sisältää rikin k altaisia eteerisiä öljyjä, joilla on antibakteerisia vaikutuksia
Näiden ainesosien ansiosta villivalkosipulilla sanotaan olevan myrkkyjä puhdistava ja aineenvaihduntaa helpottava vaikutus, minkä vuoksi yrtin säännöllinen käyttö on
- Maksa puhdistaa ja vahvistaa
- Sydäntä ja verisuonia suojaa ja vahvistaa
- Verenvirtausominaisuudet parantuneet
- ja siksi auttaa kohonnutta verenpainetta vastaan
Kun lyhyt villivalkosipulikausi on ohi, voit vaihtaa samank altaisiin yrtteihin, joilla on vertailukelpoiset ominaisuudet.
Onko villivalkosipulilla sivuvaikutuksia?
Vaikka villivalkosipuli ei ole epäterveellistä, sillä voi – kuten niin monella muullakin asialla –ylimääräisesti kulutettunaaiheuttaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia. Tällaisia ovat esimerkiksiPaha hengitys, joka, toisin kuin yleisesti luullaan, voi ilmaantua myös villivalkosipulin syömisen jälkeen - kuten siihen liittyvällä valkosipulilla. Tämä johtuu yrtin rikkimäisistä yhdisteistä, jotka voidaan kuitenkin neutraloida juomalla maitoa. Villivalkosipulin nauttimisen jälkeen voit myös pureskella persiljaa tai salviaa hajun minimoimiseksi. Lisäksi villivalkosipuli, kuten muut alliumkasvit, voi aiheuttaaAllergia. Nämä ilmenevät useinMaha-suolikanavan vaivoina Mutta ole varovainen: jos sekoitat ne samannäköisiin, mutta myrkyllisiin sekoitusaineisiin, seurauksena voi olla vakava myrkytys!
Kuinka paljon villivalkosipulia voit syödä päivässä?
Terveille ihmisille ei oleperiaatteessa mitään rajoituksiamitä tulee kulutetun villivalkosipulin määrään. Mutta koska määrä tekee myrkyn, kuten lääkäri Paracelsus tiesi jo 1500-luvulla, sinun ei pitäisi syödä enempää kuinnoin kourallinen lehtiä päivässä noin neljän viikon aikana. Sinun tulee myös olla varovainen, jos
- sinulla on herkkä vatsa tai suolet, sillä villivalkosipulin ainesosat voivat ärsyttää maha-suolikanavaa
- oot raskaana tai imetät
- jos sinulla on sydänsairaus ja/tai käytät verenohennuslääkkeitä
Villivalkosipulilla onverta ohentava vaikutus, joten sitä ei tule kuluttaa tai sitä tulee käyttää vain hyvin pieninä määrinä, jos sinulla on sydänsairaus ja/tai joudut käyttämään sitä verta ohentava lääke.
Vinkki
Voitko saada ketun lapamatotartunnan villivalkosipulin kautta?
Monet ihmiset pelkäävät saavansa ketun lapamatotartunnan syödessään luonnonvaraisia kasveja. Tartunta on kuitenkin epätodennäköistä, jos noudatat tiettyjä sääntöjä kerättäessä ja/tai huuhtelet villivalkosipulin lehdet vähintään 60-asteisella vedellä tai valkaiset ne ennen käyttöä.
