Se on vähäkalorinen, runsaasti vitamiineja ja aromikas – monipuolinen selleri. Selleri, sellerinvarsi ja leikattu selleri ovat eri kasvu- ja sadonkorjuuajat. Seuraava yleiskatsaus tarjoaa tarkan suunnan.
Milloin on sellerikausi?
Sellerikausi vaihtelee tyypistä riippuen: selleriä voi korjata elokuusta joulukuuhun, sellerinvarsia kesäkuusta lokakuuhun ja leikatussa sellerissä on useita satokausia kesäkuusta syyskuuhun. Kylvö tapahtuu yleensä helmikuusta toukokuuhun.
Selleri
- Kylväs: mieluiten sisätiloissa helmikuusta maaliskuuhun
- Istutusaika: selleri on sallittu ulkona Ice Saintsin lopusta lähtienToukokuu
- Sadonkorjuuaika: elokuusta joulukuuhun
- Säilytys: pakastettuna tai talvehtii kellarissa
sellerivarret
- Kylväs: Selleriä kasvatetaan sisätiloissa helmikuustamaaliskuu
- Istutusaika: toukokuun lopusta, kun yöpakkaset ovat ohi
- Sadonkorjuuaika: kesäkuusta lokakuuhun, ei siedä pakkasta
- Säilytys: käytä tuoreena tai pakasta viipaloituna
Leikkaa selleri
- Kylväs: suoraan penkkiin toukokuusta, kylmärunkoon maaliskuusta
- Sadonkorjuu: ensimmäinen sato kesäkuun alusta, toinen ja kolmas sato elo- ja syyskuussa
- Säilytys: Lehdet voidaan kuivata
Vinkkejä ja temppuja
Puutarhassa voit pidentää sellerikautta peittämällä sen puutarhafleecellä (34,00 € Amazonissa) tai polytunnelilla. Vitamiinipitoinen vihannes kestää miinus 5 celsiusastetta.
