Villihedelmänä tyrni on yksi eniten C-vitamiinia sisältävistä hedelmistä. Lisäksi sen marjat ovat maukkaita ja soveltuvat moniin valmisteisiin. Mutta ole varovainen: edellytys on, että marjat poimitaan oikeaan aikaan!
Milloin on tyrnin sadonkorjuuaika?
Tärnimarjojen sadonkorjuuaika vaihtelee lajikkeittain ja on elo-lokakuussa. Esimerkkejä eri lajikkeiden sadonkorjuuajoista ovat Frugana (elokuun alusta syyskuun alkuun), Hergo (elokuun lopusta syyskuun puoliväliin), Askola (elokuun lopusta syyskuuhun) ja Leikora (syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun).
uros + naaras=hedelmät
Vain tyrnin naaraslajikkeet kantavat hedelmää. Mutta vain jos lähistöllä on urospuolinen tyrni. Älä siis luota onneasi, vaan istuta sekä uros- että naaraskasvi.
Eri tekijät määräävät sadonkorjuuajan
Eri tekijöistä, kuten sijainnista, ilmastosta, sääolosuhteista ja hedelmän koosta riippuen, tyrnimarjat kypsyvät eri aikoina. Siksi sadonkorjuuaika vaihtelee lajikkeittain.
Eri lajikkeet yksilöllisine kypsyyksineen ja sadonkorjuuaikaineen
Tärnimarjat kypsyvät yleensä elokuun lopun ja syyskuun välisenä aikana. Jotta täydellinen kypsymisaika ei jää paitsi, marjat kannattaa kuitenkin korjata lajikkeesta riippuen.
Frugana-lajike kypsyy aikaisin muihin lajikkeisiin verrattuna. Leikora-lajike sen sijaan kypsyy paljon myöhemmin. Tyrnilajikkeiden eri sadonkorjuuajat on koottu tähän:
- Leikora: syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun
- Askola: elokuun lopusta syyskuuhun
- Hergo: elokuun lopusta syyskuun puoliväliin
- Frugana: elokuun alusta syyskuun alkuun
Odota kyllä, mutta ei liian kauan
Vaikka tyrnimarjat kypsyvät elo-syyskuussa, ne voidaan korjata joulukuuhun asti ilman suuria makuhäviöitä. Mutta: On suositeltavaa olla odottamatta liian kauan ennen sadonkorjuuta. Linnut ja pienet nisäkkäät pitävät marjoista ravinnon lähteenä viileänä vuodenaikana
Vinkkejä ja temppuja
Heti sadonkorjuun jälkeen tyrnimarjat ovat valmiita syötäväksi. Koska ne menettävät laatuaan nopeasti, ne tulee kuluttaa tai käsitellä mahdollisimman nopeasti.
