Haluatko värikkään värin lautaselle? Entä esikoisen kukat? Niitä on valkoisia, oransseja, keltaisia, punaisia, vaaleanpunaisia, violetteja, sinisiä ja monivärisiä. Siksi toiveillasi ei ole rajoja. Mutta sinun ei pitäisi olla huolimaton
Mitkä esikot ovat syötäviä?
Ovatko esikot syötäviä? Kyllä, jotkin esikoiralajit, kuten tyynyhelokki ja lehmänkärki, ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää salaateissa, muhennoissa, jälkiruoissa tai teessä. Varovaisuutta kuitenkin suositellaan, sillä myrkylliset lajit, kuten esikuppi, voivat aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia.
Älä syö kaikkia esikoita
Heekikkolajeja on useita. Kaikki eivät ole syötäviä. Esimerkiksi tuttu kuppihelokki on myrkyllistä, eikä sitä pidä syödä. Se sisältää suuren pitoisuuden Primin-nimistä toksiinia.
Myrkyllinen Primin ja sen vaikutukset
Ihokosketus Priminin kanssa voi johtaa tulehdukseen. Niin kutsuttu esikoisdermatiitti esiintyy herkillä ihmisillä. Kutina, rakkuloita, turvotus ja kipu iholla ovat oireita. Siksi on suositeltavaa käyttää kumihanskoja (11,00 € Amazonissa) varotoimenpiteenä esikkoa käsiteltäessä.
Myrkyllisten esikoiden, kuten esikuppien, syöminen voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia sekä pahoinvointia ja oksentelua. Jopa eläimet, kuten kissat ja linnut, eivät ole immuuneja vaikutuksille. Jos olet myrkyttänyt esikot, sinun on toimittava nopeasti. Eläinlääkärimatkaa ei kannata jättää väliin.
Mitkä kasvinosat ovat syötäviä
Tyynyhelokko ja lehmäläppäri (jotka kuuluvat myös esikoihin) ovat myös yleisiä. Ne ovat syötäviä eivätkä sisällä myrkkyjä. Sekä kukat että lehdet ja juuret voidaan syödä.
Lehdet, kukat ja juuret käytössä
Kasvinosia voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Olivatpa ne tuoreita tai kuivattuja, ne maistuvat miedolta. Lehtiä voidaan käyttää esimerkiksi salaateissa ja muhennoissa ja kukkia makeisiin jälkiruokiin ja hedelmäsalaatteihin sekä kakun päälle sokeroituna. Yrttisiirappia voidaan valmistaa myös esikoiden kasviosista. Valmistetta teeuutteena käytetään ensisijaisesti lääkinnällisiin tarkoituksiin.
Esikat lääkekasveina
Primroosit tunnetaan lääkekasveina. Ne vaikuttavat korkealla saponiinipitoisuudellaan. Näitä on pääasiassa verholehdissä ja juurissa. Esikot auttavat:
- yskä
- kylmä
- keuhkoputkentulehdus
- Hinkuyskä
- Vertigo
- kihti
- Astma
- Päänsärky
- Vapina raajat
Vinkkejä ja temppuja
Ei kannata syödä esikasvatettuja esikoita kukkakaupasta tai rautakaupasta. Ne ovat ylilannoitettuja ja yleensä käsitelty torjunta-aineilla. Tästä on enemmän haittaa kuin hyötyä terveydelle.
