Humma on kiipeilykasvi, jolla ei ole vain tärkeä rooli oluen tuotannossa. Hedelmiä voidaan käyttää lääkkeenä. Koska humala ei ole myrkyllistä, nuoria versoja voidaan syödä keväällä. Humalan käyttömahdollisuuksia on siis monia.
Mihin humalaa voidaan käyttää?
Humalaa käytetään monin tavoin, mm. oluen haudutuksessa hapokkaan tuoksun, kestävyyden ja vaahdon saamiseksi, rauhoittavana teenä, kevätvihanneksena (versoja), luonnonlääketieteessä (levottomuutta, kipua vastaan) ja kiipeilykasvi puutarhassa yksityisyyden vuoksi.
Humalan monipuoliset käyttötavat
- Olutpanimo
- Rauhoittava tee
- Idut kevätvihanneksina
- Hedelmät luonnonlääketieteessä
- Kiipeilykasvi yksityisyyden suojana puutarhassa
Humalan käyttö oluen valmistuksessa
Humma on välttämätön oluen valmistuksessa. Hedelmien sisältämää lupuliinia käytetään. Se antaa oluelle sen kitkerän aromin, varmistaa kestävyyden ja ennen kaikkea vaahdon tuoreessa oluessa.
Humalat on kuivattava, jotta niitä voidaan säilyttää. Se voidaan myös jalostaa pelleteiksi, jotka lisätään olutsoseen.
Humalan käsittely keittiössä
Keväällä nousevat nuoret humalanversot ovat vähän tunnettu, erittäin terveellinen ja maukas kevätvihannes. Sitä voidaan korjata vain muutaman viikon ajan.
Humalaversot voidaan käsitellä keittiössä samalla tavalla kuin parsaa. Kypsennettynä vihannekset maistuvat pähkinäisiltä ja melko mausteisilta.
Käytä humalan ainesosia
Luonnonlääketieteessä humalaa arvostetaan sen monien ainesosien vuoksi. Näitä ovat: tanniinihappo, katkerat aineet, lupuliini ja eteeriset öljyt.
Humalakävyistä tehdään teetä tai tinktuuraa. Ne torjuvat levottomuutta, tulehdusta ja kipua.
Humalan kasvatus koristekasvina puutarhassa
Humma on kiipeilykasvi, joka kasvaa monta metriä korkeaksi ja muodostaa kesällä tiiviin yksityisyyden suojan. Siksi kasvia kasvatetaan aidoilla tai ruukuissa parvekkeilla ja terasseilla. Humala sopii hyvin myös pergolien vihertämiseen.
Monivuotinen koriste- ja hyötykasvi vaatii vain vähän hoitoa. Tärkeää on vain sopiva kiipeilyapu, johon pitkät versot voivat kiertyä.
Vinkki
Sanonta: "Humma ja mallas ovat hukassa" tarkoittaa, että kaikki lisäponnistelut ovat turhia. Se voidaan jäljittää kotimaiseen oluentuotantoon. Jos jokin meni pieleen, olut oli käyttökelvoton, joten humala ja mallas katosivat, eikä niitä voitu enää pelastaa.
