Ristiriitaiset raportit tulppaanin kulutuksesta aiheuttavat edelleen epävarmuutta. Tiedot myrkyllisistä sisällöistä löytyvät tiedotusvälineistä, kuten myös reseptejä maukkaaseen valmistukseen. Itse asiassa kysymykseen ei voi vastata yleisesti kyllä tai ei. Olemme koonneet tänne sinulle kaikki tulppaanien nauttimiseen liittyvät olennaiset näkökohdat.
Ovatko tulppaanit syötäviä?
Tulppaanin kukat ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää koristeena tai salaateissa, kunhan ne ovat luomuviljeltyjä. Tulppaanisipulit sisältävät haitallisia tulppasideja, mutta niiden pitäisi olla turvallisia pieninä määrinä (enintään 4 sipulia).
Tulppaanin terälehdet piristävät modernia keittiötä
Tulppaanit ovat vakiinnuttaneet asemansa nykyaikaisessa kukkaruokassa jo kauan sitten. Kuten lähes kaikki Äiti Luontov altakunnan terälehdet, värikkäät tulppaanikukat rikastavat kylmiä ja lämpimiä ruokia. Kulinaarisen nautinnon perusedellytys on, että se tulee luomuviljelystä. Älä valitse torjunta-aineilla ja muilla kemikaaleilla kasvatettuja kukkia.
Käyttövinkkejä
Tulppaanin kukat tulevat pöytään neutraalista hieman makeaan makuun. Siksi niitä käytettäessä keskitytään astioiden koristeluun. Gourmet kannattaa näitä valmisteita muun muassa:
- Leikkaa suurten kukkien emi, jotta voit tehdä niistä katkarapucocktailin
- Voit täyttää tulppaaninkukat mausteisella kasvissoseella tai makealla kermalla
- Sekoita värikkäitä terälehtiä kevätsalaattiin
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, tulppaaninkukat voidaan helposti sokeroida munanvalkuaisen ja tomusokerin seoksella. Sokeroidut ja kuivatut kukat muuttuvat vietteleviksi tulppaanimakeisiksi, kun ne upotetaan hetkeksi nestemäiseen suklaaseen.
Tulppaanisipulit ovat turvallisia pieninä määrinä
Bonnin yliopistollisen sairaalan myrkytystietokeskus huomauttaa aivan oikein tulppaanien myrkyllisyydestä. Erityisesti sipulissa on runsaasti terveydelle haitallisia tulpiposideja. Kuten kenttäkokeet ovat osoittaneet, epämukavuutta ja oksentelua esiintyy vain suurempia määriä nautittaessa. Turvallisuussyistä yli 4 tulppaanisipulia ei saa syödä.
Jos olet utelias miltä tulppaanisipulit maistuvat, voit kokeilla sitä itse. Tietenkin tulet pettymään, jos syöt sen raakana. 15 minuuttia vedessä keitettynä karvas maku häviää ainakin osittain. Mausi huomaa makean tuoksun, joka muistuttaa paahdettuja kastanjoita. Polttava jälkimaku yhdistettynä pörröiseen kielen pinnoitteeseen tarkoittaa, että halu toiselle avulle on taipumus olla nolla.
Vinkki
Nälänhätätalvella 1944 tulppaanisipulit pelastivat lukemattomia ihmisiä Alankomaissa kuolem alta. Kun elintarvikevarastot olivat loppumassa Saksan miehityksen aikana, viranomaiset vapauttivat tulppaanisipuleista pullistuneet varastot. Karvasta mausta huolimatta kuiva, vanha sipuli sisälsi arvokkaita ravintoaineita. Valmistettuna kuin perunat, ne täyttivät nälkäisen väestön tyhjät vatsat.
