Daalian mukuloita eivät pidä vain myyrät. Niillä voi olla myös kulinaarista arvoa ihmisille. Mutta kaikki dahlia-mukulat eivät ole samanlaisia. Lajikkeesta riippuen ne maistuvat erilaiselta, eikä jokaista valmistustapaa suositella.
Kuinka syödä daaliamukuloita?
Daalian mukulat voidaankeittää syödä. Ne on kuitenkin ensin puhdistettava ja kuorittava. Sitten ne keitetään, paistetaan, paistetaan tai höyrytetään. Maku muistuttaa lajikkeesta riippuen perunoita, joissa on fenkolin, kyssäkaalin, sipulin tai parsan aromi.
Ovatko daaliamukulat syötäviä?
Daalian mukulat ovatsyötäviä Ne eivät sisällä myrkkyjä, joten ne voidaan syödä turvallisesti, kuten kukat ja lehdet. Daaliat eivät ole mielenkiintoisia pelkästään myyrien, toukkien, etanoiden jne. ravinnoksi, vaan myös ihmisille. Meksikossa, daalian kotimaassa, mukuloita syötiin vuosisatoja sitten.
Mikä on dahliamukuloiden terveysarvo?
Daalian mukuloilla onkorkea terveysarvo. Ne sisältävät paljon kuitua sekä kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja kalsiumia. Siksi ne ovat tervetullut ja terveellinen muutos ruokalistalla.
Miltä daaliamukulat maistuvat?
Daalian mukuloiden makumuistuttaa perunoita. Lajikkeesta riippuen tuoksu voi muistuttaa fenkolia, kyssäkaalia, selleriä, sipulia tai jopa parsaa. Reunassa kasvavat nuoret mukulat maistuvat parhaimm alta.
Voidaanko daaliamukuloita syödä raakana?
Daalian mukuloitaei saa syödä raakana. Tässä tilassa ne ovat erittäin kiinteitä, kuituisia eivätkä kovin maukkaita. On parempi keittää mukulat.
Kuinka valmistaa dahliamukuloita?
Voitkeittää,paisti,höyrytai. Ne keitetään yleensä suolavedessä kuten perunat. Noin 20-30 minuutin kuluttua ne ovat kypsiä ja ne voidaan soseuttaa halutessasi.
Mihin kannattaa kiinnittää huomiota daaliamukuloita syödessä?
Kaikkia daaliamukuloita ei kannata syödä, muttarapeat mukulat ilman mätäneitä . Mukulat korjataan parhaiten tuoreena. Kuitenkin, kuten perunat tai muut juurekset, ne voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Poista multa mukuloista, puhdista ja kuori ne. Mukulat voidaan sitten valmistaa.
Maistuuko kaikki daaliamukulat yhtä hyvältä?
Daalian mukuloiden makuvaihtelee lajikkeesta toiseen. Useimpia daaliaja ei jalostettu hyvän mukulan maun vuoksi, vaan pikemminkin kauniiden kukkien vuoksi. Siksi, jos haluat käyttää daaliamukuloita kulutukseen, sinun tulee valita lajikkeita, jotka on jalostettu erityisesti tähän tarkoitukseen. Näitä ovat ns. Deli-daaliat. Erityisesti suositellaan lajikkeita 'Kennedy', 'Hoamatland', 'Sunset', 'Black Jack' ja 'Fantastic'. Monen muun daalian mukulat ovat usein puumaisia ja maistuvat epämiellyttävän voimakka alta.
Vinkki
Monet mukulat kasvavat syksyllä
Jos kaivaa mukulat maasta kaivuhaarukalla syksyllä, voit jakaa ne heti. Mukuloita jää yleensä muutama yli, joista kaikkia ei kannata talvehtia. Näitä voidaan käyttää kulutukseen.
