Gierschiä ei käytetä vain keskiajalla, sota-aikana ja köyhien keskuudessa. Tämä tästä maasta kotoisin oleva ja pääasiassa lehti- ja sekametsissä esiintyvä yrtti voi olla kiinnostava myös tämän päivän keskivertoihmiselle.
Mitä hyötyä ahneudesta on?
Gierschiä käytetään lääkekasvina niveltulehduksen, reuman ja kihdin k altaisiin vaivoihin, ruokavaliossa ravinteikkaana villivihanneksena salaatteihin, pestoihin ja keittoihin sekä puutarhassa muiden kasvien multaamiseen.
Gearweed lääkekasvina
Gedweed, joka tunnetaan myös hellästi juurakona, on todellinen lääkekasvi! Valitettavasti vain harvat tietävät tämän. Se voi auttaa seuraaviin vaivoihin tai sairauksiin:
- Niveltulehdus
- Kouristukset ja jännitteet
- Reuma
- kihti
- yskä
- matotartunta
- Ummetus
- hammassärky
- Auringonpolttama
- Hyönteisten puremat
Gerdsch teen, hauteen tai kylpylisäaineena
Voit käyttää karviaista tuoreena tai kuivattuna lääketieteellisiin tarkoituksiin. Voit esimerkiksi valmistaa kurpitsasta teetä sisäisten vaivojen lievittämiseksi. 2 teelusikallista kuivattua yrttiä riittää yhteen kuppiin. Voit myös tehdä hauteita ja tinktuuroita Gierschin kanssa.
Tehokasta yrttiä voidaan käyttää myös kylpylisäaineena. Tämä on erityisen käytännöllistä, kun on kyse ulkoisesta kärsimyksestä. Keitä keite 500 g tuoretta kurpitsaa ja vettä, anna hautua noin 15 minuuttia ja kaada kylpyveteen!
Kreikka ravinnoksi
Jos et pelkää keräilyä ja olet kyllästynyt vähiten mineraalipitoisiin supermarkettuotteisiin, ahneus on juuri sinun juttusi. Se on ravinteikas, ilmainen ja sitä voidaan kerätä huhtikuusta lokakuuhun. Tuoreet lehdet maistuvat parhaimm alta. Vanhemmat lehdet ovat hieman sitkeämpiä ja mausteisempia. Ne ovat enemmän teen valmistusta varten.
Miltä jauhettu kreikka maistuu?
Gersh voidaan syödä sekä tuoreena että kypsennettynä. Nuoret, tuoreet vihreät lehdet maistuvat miellyttävän mausteisilta, hieman suolaisilta ja muistuttavat hieman persiljaa. Vanhemmat lehdet ovat mausteisempia ja vähemmän ruokahaluisia raa'ina. Kukat maistuvat make alta ja siemenissä on miellyttävä mausteisuus.
Keittiössä: valmistusideoita
Tässä on muutama vaihtoehto, mitä voit tehdä kurpitsalla keittiössä:
- Salaatti
- Patat
- keitot
- Pestos
- Yrttidipit
- Kastikkeet
- Mehut ja smoothiet
- Pataastiat
- Munakokkelia
- Liharuoat
- Pinaatti
Vinkki
Jos pihakasvit rehottaa puutarhassasi, voit vetää kasvit pois ja käyttää lehtiä muiden kasvien multaa.
