Etelä-Amerikan alkuasukkaat käyttivät jo hyväkseen stevian ja yrtin lehdillä makeutettuja ruokia ja juomia. Vaikka hunajayrtti ei ole kestävä, voidaan kasvia viljellä myös parvekkeella tai yrttitarhassa meidän leveysasteillamme.
Kuinka hoidan steviakasvia oikein?
Stevian menestyksekkääksi kasvattamiseksi kasvi tarvitsee aurinkoisen, lämpimän ja tuulelta suojatun paikan, ravinneköyhää ja löysää maaperää sekä 30-50 cm istutusetäisyyden. Istutusaika on Ice Saintsin jälkeen, sadonkorjuu tapahtuu kolmen viikon välein. Stevian tulee talvehtia pakkasetta.
Mistä paikasta Stevia suosii?
Anna lämpöä rakastavalle kasville aurinkoinen, lämmin ja tuulelta suojattu paikka puutarhassa tai parvekkeella. Kasvi ei ole pakkasenkestävä ja sen täytyy talvehtia sisätiloissa.
Mikä substraatti sopii?
Stevia-kasvit suosivat karua ja ravinneköyhää maaperää. Löysää humuspitoista puutarhamaata ennen istutusta pienellä hiekalla tai hohkakivellä (Amazonissa 14,00 €).
Kuinka paljon tilaa kasvi tarvitsee?
Säilytä noin 30-50 senttimetrin istutusetäisyys penkissä, jotta yrtti voi kehittyä hyvin.
Milloin on istutusaika?
Jääpyhien jälkeen ruukut, joissa on makealehti, voidaan siirtää parvekkeelle. Heti kun maa on lämmennyt riittävästi, voit siirtää muuttuneisiin olosuhteisiin tottuneen hunajalehden ulkona.
Voitko itse levittää steviaa?
Stevian kasvattaminen ei ole vaikeaa. Hunajayrttiä saa osoitteesta
- Siemenet
- Pistokkaat
- Malentava ydin
Vedä se helposti itse.
Milloin on sadonkorjuuaika?
Korjaa makean yrtin lehdet vähintään kolmen viikon välein ja poista koko verson kärki. Tämä rohkaisee kasvia haarautumaan rikkaasti ja muodostamaan uusia versoja.
Miten lehdet käsitellään?
Voit käyttää lehtiä heti tuoreina antamaan kuumille juomille miellyttävän makean tuoksun. Annostele huolellisesti, yleensä viidestä kuuteen paperia astiaa kohden riittää.
Vaihtoehtoisesti voit kuivata steviayrtin ja saada nestemäisen uutteen hunajayrtistä itse.
Kuinka kasvi talvehtii?
Jos sinulla on lämmitetty talvipuutarha tai lämmitetty kasvihuone, jonka lämpötila on vähintään 18 astetta, voit viljellä steviaa ilman talvitaukoa.
Jos sinulla ei ole tätä mahdollisuutta, kasvi leikataan syksyllä noin viiteen senttimetriin ja kaivetaan. Sijoita hunajayrtti ravintoainerikkaaseen maahan ja siirrä kasvi pakkasvapaaseen huoneeseen ensi kevääseen saakka. Aseta stevia maaliskuusta eteenpäin valoisaan ikkunaan stimuloidaksesi uudelleenkasvua.
Vinkkejä ja temppuja
Hunajajuurta pidetään luonnollisena makeutusaineena huolettomaan nautintoon. Luonnollinen makeutusaine ei vahingoita hampaitasi tai vartaloasi ja tarjoaa siksi nautintoa ilman katumusta.
