Muinaisista ajoista lähtien (ja luultavasti pidempäänkin) ruusu ei ole ollut vain kasvitieteellisen kauneuden symboli, vaan myös haluttu lääke- ja kulinaarinen kasvi. Erilaisia lajeja ja lajikkeita on nyt arviolta 100-250 (riippuen siitä, kuinka lasket) - ja uusia lajikkeita lisätään joka päivä. Tämä herättää luonnollisesti kysymyksen monille ruusujen ystävälle: ovatko kaikki ruusut todella syötäviä vai onko jotkut myrkyllisiä?
Ovatko ruusut myrkyllisiä tai syötäviä?
Aidot Rosa-suvun ruusut ovat syötäviä eivätkä myrkyllisiä. Pionit, maanviljelijän ruusut tai hollyhocks sekä joulu- tai lumiruusut näyttävät samanlaisilta, mutta kuuluvat eri sukuihin ja ovat yleensä myrkyllisiä. Vältä ostettujen ruukkuruusujen tai ruusukimppujen syömistä, sillä niitä käsitellään usein torjunta-aineilla.
Vain oikeat ruusut sopivat kulutukseen
Ensinnäkin: On monia kauniita kukkia, jotka kantavat nimeä "ruusu". Kaikki tapaukset eivät kuitenkaan ole todellisia ruusuja! Ainoat todelliset ja siksi syötävät ruusut sisältävät Rosa-suvun luonnonvaraiset ja viljellyt ruusut; kaikkia muita kutsutaan yleensä juuri sellaisiksi, vaikka ne eivät ole ruusuja varsinaisessa merkityksessä. Pionit (Paeonia), maanviljelijän ruusut tai hollyhocks (Alcea rosea) ja joulu- tai lumiruusut (Helleborus niger) ovat ruusumaisia kukkia, mutta kuuluvat täysin eri kasvisuvuihin ja ovat yleensä jopa myrkyllisiä.
Vinkki
Ostetut ruukkuruusut tai ruusukimput eivät myöskään sovellu kulutukseen, koska näitä kasveja on käsitelty laajasti myrkyllisillä torjunta-aineilla.
