On olemassa useita kasveja eri suvuista, joita kutsutaan norsukorviksi. Siksi et voi yleisesti sanoa, onko "norsun korva" yleisesti syötävää vai myrkyllistä. Oikean vastauksen saamiseksi sinun on käytettävä kasvitieteellisiä nimiä.
Voitko syödä norsun korvamukulan?
Colocasia esculentan mukula, joka tunnetaan nimellä norsunkorva, on syötävää ja sisältää runsaasti tärkkelystä. Se voidaan keittää tai paistaa. Muista käyttää syömiseen oikeita kasvilajeja, sillä muut norsun korvalajit voivat olla myrkyllisiä.
Colocasia esculenta
Aroid-perheeseen kuuluva Colocasia esculenta ei ole vain syötävää, vaan se on jopa perusruokaa Aasian kotimaassaan. Perunan tapaan Colocasia esculentan mukula sisältää paljon tärkkelystä. Se voidaan keittää tai paistaa.
Xanthosoma sagiitifolium
Xanthosoma sagiitifolium, myös arum-kasvi, kasvaa Surinamessa. Tämän kasvikasvin nuolen tai munan muotoiset lehdet saavuttavat jopa 60 cm pituuden. Surinamessa niitä valmistetaan samalla tavalla kuin pinaattia.
Kalanchoe beharensis
Paksulehtisten heimoon kuuluva Kalanchoe beharensis ei ole hyödyllinen kasvi. Sitä pidetään myrkyllisenä kaikille lemmikkieläimille. Ne ovat lievästi myrkyllisiä ihmisille. Ihannetapauksessa se tulisi sijoittaa niin, että pienet lapset tai lemmikkieläimet eivät pääse siihen käsiksi.
Haemanthus albiflos
Norsukorva Haemanthus albiflos kuuluu amaryllisheimoon ja on erittäin harvinainen huonekasvi. Siksi vain vähän tiedetään, onko tämä kasvi myrkyllinen vai ei. Kuitenkin amaryllis, joka on sukua tälle norsun korvalle, on myrkyllinen. Sillä on ihoa ja limakalvoja ärsyttävä vaikutus.
Tämä helppohoitoinen norsunkorva on alun perin peräisin Etelä-Afrikasta. Siellä se kasvaa kokkareina. Leveysasteillamme norsun korva ei ole kestävä, mutta se on tervetullut kesällä ulkona parvekkeelle tai terassille.
Lisäyksen helpottamiseksi on parasta käyttää mukulaan muodostuvia pieniä tytärsipuleita. Jos nämä sipulit erotetaan huolellisesti emosipulista ja laitetaan yksitellen ruukkuihin, niistä kehittyy pian vahvat norsunkorvat.
Tärkeimmät asiat lyhyesti:
- selvitä mikä norsun korva sinulla on
- Colocasia esculenta: paista tai keitä mukula
- Xanthosoma sagiitifolium: valmista lehtiä kuten pinaatti
- Kalanchoe beharensis: myrkyllistä lemmikkieläimille
- Haemanthus albiflos: myrkytön tai lievästi myrkyllinen, saattaa ärsyttää ihoa ja limakalvoja
Vinkki
Ennen kuin käytät norsun korvan osia keittiössä, muista selvittää, minkä tyyppinen kasvi se on.
