Pähkinöitä voidaan käsitellä eri menetelmillä. Jokaisella laitteella on hyvät ja huonot puolensa. Tuotteet eroavat toisistaan pääasiassa vaaditun vaivan ja lopputuotteen hienouden suhteen. Kannattaa testata useita muunnelmia.
Mitkä laitteet soveltuvat pähkinöiden jauhamiseen?
Pähkinämyllyt, salamasilppurit, moulinettit, monitoimikoneet ja sauvasekoittimet sopivat pähkinöiden jauhamiseen. Laitteesta riippuen vaivan määrä ja lopputuotteen hienous vaihtelee. Kokeile eri muunnelmia halutun tuloksen saavuttamiseksi.
Nämä laitteet sopivat:
- Pähkinämyllyt: valmista hienojakoisia jauhoja useissa vaiheissa
- Salamahakkerit: sopivat paremmin pilkkomiseen
- Moulinette: mahdollistaa eriasteisen hiontaan eri terien läpi
- Elintarvikekoneet: on tarkoitettu ensisijaisesti karkealle pähkinäjauheelle
- Sauvasekoitin: käsittele pähkinät paloiksi
Pähkinämyllyt
Tällaisia laitteita voidaan käyttää käsin tai sähköllä, vaikka manuaaliset versiot vaativatkin paljon vaivaa. Silppuaminen tapahtuu kääntämällä käsikammet. On olemassa erilaisia kiekkoja tai rumpuja, joilla voit säätää jauhatusastetta. Hionta on helpompaa, jos käytät ensin karkeaa kiekkoa ja työskentelet useassa vaiheessa. Tätä menettelyä suositellaan myös sähköversioille, jotka sopivat suuremmille pähkinämäärille.
Lightning Hacker
Tällaiset näytteet koostuvat säiliöstä, jonka sisällä on pyörivät leikkuuterät. Ne on kytketty kiinnikkeeseen, joka sisältää mekaaniset komponentit. Terien liike johtuu pyörimisestä tai pyörimisestä. Joissakin malleissa on työntö- tai vetolaitteet.
Tällaisten keittiöapulaisten etuna on, että ne pystyvät käsittelemään pähkinöitä nopeasti. Mekaniikka vaatii kuitenkin erilaisia vaivaa. Jos haluat pilkkoa pähkinöitä, tuotteita, joissa on puristuslaitteet, ei suositella. Ne vaativat eniten lihasvoimaa. Markkinoilla on nyt lukuisia sähkökäyttöisiä malleja.
Moulinette
Tämä laite on salaman hakkerin sähkökäyttöinen vastine ja se tulee ranskalaiselta Moulinex-yritykseltä. Käännettynä termi tarkoittaa jotain "pientä myllyä". Ensimmäinen yleissilppuri tuotiin markkinoille vuonna 1960. Valmistaja valmistaa tähän päivään asti kestäviä ja luistamattomia keittiökoneita tukevalla kotelolla.
Irrotettava muovisäiliö on varustettu leikkausmekanismilla. Suuremmatkin määrät pähkinöitä voidaan käsitellä helposti Moulinettella. Keittiökäyttöön riittävät laitteet, joiden teho on vähintään 500 wattia (55,00 € Amazonissa).
Keittiön koneet
Nyt on olemassa monia yhdistelmäkoneita, jotka voit muuntaa pähkinämyllyksi muutamalla yksinkertaisella vaiheella. Pähkinöiden käsittelyyn tarvitaan tehokkaita moottoreita ja hiomakoneita, jotka on varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla teriillä tai rummuilla. Ei ainoastaan suurten pähkinämäärien nopea käsittely, vaan myös yksittäisten osien helppo puhdistaa astianpesukoneessa.
Sauvasekoitin
Tehokkaat käsivatkaimet onnistuvat pilkkomaan pähkinät pienellä kärsivällisyydellä. Koska terät voivat helposti takertua seokseen ja laite lämpenee nopeasti, materiaali kannattaa käsitellä pienempinä erinä. Varmista myös, että pidät tarpeeksi taukoja hionnassa jäähtyäksesi.
Vinkki
Periaatteessa voit käyttää vanhoja kahvimyllyjä jauhamiseen. Monet pähkinät ovat kuitenkin kovempia kuin kahvipavut, mikä vaikeuttaa työtä.
